夜樹梟

  多年前在日月潭的spa home 吃過紅酒奶油火鍋後，就一直念念不忘那鍋好味道，這次過年，雖然天公不作美，寒風吹送外，還附贈冰涼的雨滴，但玩還是要玩的，睡到中午，呆看電視外，還是跑了趟日月潭。

   料想這種氣候路上應該會比較不塞，進入國道6，雨和霧層層的包圍著青山，然後慢慢的也包圍了我們，路上二、三輛的小車飛行，進了環湖公路後才熱鬧起來，當空中覽車近距離的在上空滑過後，我整個人已經迫不及待的想要飄上去了。

    買票排隊坐下，整個就是平順，直到覽車緩緩的上升才有點緊張感，但隨即就因為日月潭迷人的景色壓過，第一個山頭、第二個山頭、對面的小朋友臉貼在窗口上都捨不得離開，後面的弟弟急著想要擠上去，被媽媽抱住了，我怕高，所以只敢乖乖坐好，用眼睛去追美景，還遠遠看到湖中有泥土噴泉，對面的爸爸解釋那是日月潭的水源和某個溪是相通的，還滿有趣的。

    個人建議是走國道6，先進埔里酒廠晃晃，記得要來個紹興酒蛋，不否認個人愛酒，但不嗜酒，不愛喝醉酒，然後進日月潭，先到文武廟->空中覽車->(九族文化村)->坐船遊湖->紅酒奶油鍋(只不過這次過年去沒賣...沒吃到美食，整個就心情上有受到一點打擊)，所以回來後。跟我們家的小玉吵著要煮紅酒起司火鍋，只不過後來朋友才說人家賣的是紅酒奶油鍋。
嗯!只不過我都吃完了，所以就還是維持紅酒起司鍋好了。

    材料: 香蒜醬
  起司片二種(建議找老鼠愛吃的那種有洞洞的乳酪，比較化的開，不會有殘留物)
  高脂牛奶
  洋蔥一顆
  紅酒少些
大白菜半顆
     火鍋料...
  
  首先，先抹一層香蒜醬下去炒洋蔥，炒軟了後，加點水下去滾，水滾後再加牛奶，其實到這裡已經很好吃了，最後再加上紅酒(白酒應該也很對味)，反正我愛加酒，加就對了，然後下火鍋料、肉片，記得最後加冬粉下去，把湯汁收乾，清潔溜溜一滴不剩，好吃。